五花肉去皮后，直接切成肉丁，不要切成肉沫哦，这样吃起来没有肉感。
将切好的肉丁和姜末放入小美主锅，我加了一点洋葱粒，没有也可不加，20克料酒，小炒肉的高温模式10分钟，取下量杯盖。
放入30克甜面酱，30克黄豆酱，20克耗油，5分钟/V挡/反转小勺，取下量杯盖，炒好的馅料最后放入切好的大葱粒，5秒/反转速度2，倒入大碗，冷却后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至馅料的油凝固就可以拿出来包了。
包子皮所有的配料放入主锅，30秒/速度3-6混合，揉面3分钟，取出直接包好，大小按自己的习惯来就好，尽量的每一个都大小分均匀，擀皮的时候要注意皮的中间厚一点，边上薄一点，这样褶皱之后，吃起来才上面的皮不会太厚，影响口感。包好的包子上放入已刷好油的蒸锅里，盖上盖子发酵
发酵成功后30分钟/V挡/速度1，蒸好不用焖，直接出锅就可以吃了，味道棒棒哒。