第一时间先把饭煲起来。利用正在煲饭时间把红罗卜切粒，芫茜、葱切碎，鸡蛋打散，牛肉切片稍为剁几下或者剁成肉沫也行（小一点为吃起来口感比较好）然后放姜末、料酒、生抽、老抽、生粉、糖、花生油稍腌。热锅下油，下牛肉大火爆炒，炒至牛肉变色下红罗卜粒，继续翻炒几下至红罗卜断生，盛出。
牛肉炒好，饭也就煲好了，然后把炒好的牛肉倒入平铺好，淋入鸡蛋，洒上芫茜葱花，一点盐，盖上盖子焖一分钟。然后开盖拌均匀，一锅香气扑鼻的牛肉焖饭即可出锅了
营养美味的牛肉焖饭可以开吃了😋