准备食材
放入黑麻油、姜、蒜头、冰糖）爆香、至金黄色）
加入鸡大腿、炒至金黄色後放入辣椒爆香一下。（鸡肉建议先用热水烫煮过、可加入些许米酒去腥）、
將醬油、米酒、黑麻油倒入（收汁即可）起鍋前放入羅勒葉炒一下。