除黄油外，混合所有的面粉，燕麦麸皮，水，酵母，盐和糖。
整成一个粗糙的面团即可！
裹上保鲜膜，冰箱冷藏半小时到一小时。作为懒人，不想花力气活面。
这个时候，可以开始小火慢煎我的香肠啦～ 爱健康的我没有放油:) 今天面团稍微不健康一点，放点黄油😂
煎至双面金黄即可。香的我受不了啊～
取出我的宝贝，看看他睡的怎么样。
轻轻揉两下，还算光滑吧。
已经可以拉出厚膜了！这个时候加入万恶的黄油吧。
就像搓抹布一样的揉搓他，直到黄油和他融为一体。
用力揉搓他！
感觉更光滑一点。
这样就差不多啦，洞洞周围也比较光滑。不追求手套膜。
整圆。盖上保鲜膜。开始第一次发酵。这个时候面团已经不粘手了，软软的。
懒人必备。发酵48分钟左右。
粘湿手指，按洞不回缩就可以了。
分成6个团子，每个整成圆的，松弛10分钟。记得盖保鲜膜。
就像这样！
可以撒少许干粉，然后擀成长舌形。如果粘，可以少量撒点干粉。
这样把香肠捏起来。一定要捏紧。
捏紧好，翻个面儿，滚一滚。
我另外三个面团放了黄芥末酱。
然后再把香肠放上去。我用了这款黄芥末酱。
整形完毕，记得盖保鲜膜。开始第二次发酵。1个小时左右。轻按面团有一点回缩即可。发酵的同时，预热烤箱，上火220度，下火200度，16分钟。
我预热了好久，感觉烤箱它有点问题。所以发酵好放冰箱冷藏了。迅速割包，一定要快狠准。然后割口处喷水。
试图制造简陋的蒸汽。我拿了一个四寸的模具，放了1/3的水和面包同时放入烤箱（然而并没有卵用，是我想的太简单了），在朝烤箱疯狂喷点水。烤他！
🤷♀️论蒸汽对颜值的重要性。下次我换个办法试试。趁热吃了一下，很软很好吃 哈哈。我香肠里面的油都漏出来了，意外导致底部有点脆脆的！
吃起来:)
建议用同款高筋面粉！！！ 粘手就撒少量干粉，保鲜膜务必别忘记盖。