牛肉切薄片，用淀粉抓均匀后加一点油拌匀 备用。金针菇洗干净，大葱切好，番茄 大白菜切好。
锅烧开 放油 加入大葱 蒜头 把番茄放进去翻一下放清水煮。直至煮到烂烂的 放一勺番茄酱一起煮。
白菜和金针菇放进去 煮沸，然后放陈醋二勺 一点盐 一点鸡精。试一下味道 根据自己口味调整
最后把肥牛放进去，20秒左右关火 就可以了，最后撒上葱花 香菜。喜欢辣的 可以放一点辣椒圈 。