油条（非酵母版）

作者： 听歌漫步

自己备用

用料

• 中筋面粉 200克
• 蛋液 15克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 2克
• 植物油 10克
• 水（看面粉吸水性） 105克
• 盐 3克

油条（非酵母版）的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，小美揉面3分钟，黏而不粘的光滑柔软状态，进冰箱冷藏过夜。

步骤 2

面团擀成长方形，切成长条。

步骤 3

两根长条叠起来，筷子沾干粉压一下，捏住面团两端拉长。

步骤 4

拉长的面团进160-180度的油锅炸，筷子来回反转，炸至金黄色起锅沥油即好。

步骤 5

油条可拿来做糯米团

菜谱创建时间：2020-10-31 13:32:35