泥土版叫花鸡

作者： 笑茜茜的小骚年

趁着天还未冷，在野外搞野炊。

用料

• 鸡 1只
• 酱油 4勺
• 耗油 2勺
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 盐 10克
• 料酒 3勺

泥土版叫花鸡的做法步骤

步骤 1

白条鸡，用葱姜蒜，料酒，酱油，盐腌上，时间越长越好，我腌了1个半小时，稍微有点淡，4个小时【建议把料汁调稠一点，鸡表面抹老抽上色】

步骤 2

用荷叶，或者千张，锡纸，包菜把鸡裹起来，再裹一层纸，用绳子扎好

步骤 3

活泥巴

步骤 4

均匀涂抹在裹好的鸡表面，大概1厘米厚

步骤 5

裹成1个球

步骤 6

烧柴

步骤 7

把鸡扔到火中，最好用碳，小火烤

步骤 8

烤2个小时为宜

步骤 9

用铁锹铲出来，里面还发出滋滋的声音

步骤 10

敲开泥，一股香味扑鼻

步骤 11

上桌

菜谱创建时间：2020-10-31 12:19:57