猪蹄洗净焯水，捞起备用
准备冰糖 花椒 葱 蒜 八角 桂皮干辣椒🌶️， 所有食材准备好之后起锅加入冰糖和少许水，炒糖色，（水干之后糖就会成褐色）， 然后倒入猪蹄，再加入少许油。 倒入准备好的花椒葱姜蒜八角桂皮，翻炒均匀后加入少量水，（我的电压力锅是美的的，不费水，所以我加的很少） 然后倒入电压力锅中选择红烧功能就好啦 等电压力锅排气完了后就开盖收汁，然后加入葱与辣椒（辣椒可以是红辣椒也可以是干辣椒）就好啦