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【自存】多拉的十九N基础欧包配方

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作者: 南楚之山
仅记录面包体用料,免得老去翻视频。 馅料请自由地……

用料

【自存】多拉的十九N基础欧包配方的做法步骤

步骤 1

除黄油外全加进厨师机,2档揉匀后,调至3档,揉8分钟。

步骤 2

加黄油,揉15分钟左右出膜。

步骤 3

丢去发酵箱28摄氏度发酵。

步骤 4

一发完毕,取出,让面团休息15分钟,包馅,丢进发酵箱38摄氏度二发。

步骤 5

烤箱180摄氏度预热好,把二发好的面包放进去,上下火烤它,20分钟。

菜谱创建时间:2020-10-31 11:08:04
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