秘制香辣牛肉酱

作者： 小鱼儿仙

因为我是贵州妹子嫁到广东，每餐吃饭总觉得少点味，所以就自己买了牛肉做起来，每餐吃饭来一勺，还可以用来做凉拌菜。

用料

• 干辣椒粉适量
• 牛肉300 克
• 蒜 100克
• 一个洋葱 半个
• 甜面酱 1勺
• 祁县豆瓣酱 2勺
• 熟白芝麻 30克
• 八角两个 桂皮一小段，花椒 30粒 香叶30片，葱5根 片
• 牛的肥肉油 100克
• 姜30克

秘制香辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

忘记拍过程图了 第一把洋葱放进油里中小火炸黄，调小火放入八角桂皮香叶花椒，炸出香味，捞出剩下的油放入牛油去炸出油放牛肉炒变色再炒几分钟，然后就装出。

步骤 2

放油然后放入切碎的蒜姜炒香加入豆瓣酱炒出红油，再放牛肉然后放辣椒，小火翻炒均匀，放入耗油酱油甜面酱，炒一会放芝麻。香喷喷的牛肉酱搞定啦！

菜谱创建时间：2020-10-31 10:32:31