老长沙味道·豆豉辣椒蒸肉

作者： Echo-Winne

最近越发觉得同学群是宝藏群，承各位姐妹们云指导，本「厨小白」一步一步get新技能✅

用料

• 五花肉
• 豆豉
• 龙牌酱油
• 干辣椒
• 盐
• 味精

老长沙味道·豆豉辣椒蒸肉的做法步骤

步骤 1

❶浏阳豆豉一把，水泡3-5分钟备用； ❷五花肉洗净解刀，切成小坨，倒入龙牌酱油腌制； ❸五花肉下油锅煸炒，盛出； ❹泡好的豆豉下油里炒香，盖在肉上； ❺两勺干辣椒、半勺味精、一勺盐，加一点点水。 ❻入蒸锅，依照实际情况蒸15-20分钟不等，基本上闻到香味就差不多啦~

老长沙味道·豆豉辣椒蒸肉的小贴士

以前家里经常吃，现在很多老长沙菜馆也会有这道菜，终于学会自己做了，好开心呀！~ 🥳 肉汤拌面拌饭或是炒饭也很不错的哦！

菜谱创建时间：2020-10-31 08:57:32