1分钟白果（银杏果）

作者： 聰聰wsc

果实原于学校银杏大道 作为从小就吃过白果的北京孩子，掉落在路边的果实对我来说是一种不拣白不拣的诱惑。 周末带回家 尝尝这一年一季的鲜儿。 【白果】又称银杏果，是个药食同源的东西。 含有丰富的营养价值，蛋白质，维生素非常高。 （百度百科说）具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。每天吃几颗还预防老年痴呆╮(╯▽╰)╭ 不过，白果有小毒，白果的外皮接触皮肤严重会引起脱皮，果肉吃生的，或者吃多了会刺激肠胃，甚至中毒导致肚子疼、呕吐、腹泻等等。不过熟了以后毒性会大大降低。 总之：【少吃怡情，吃多伤身】 正确处理并烹饪是不会有事的 重点*成人每天15-30个，个人体质不同，我一般吃不超过20个，孕妇、儿童禁止食用（不过我小时候网络没现在发达，大家都不知道儿童不能吃，也吃了不少，幸好没事(･_･;） 白果具有活血的作用，女生大姨妈期间应减少食用量。

用料

• 白果 500克

1分钟白果（银杏果）的做法步骤

步骤 1

第一步 去皮 【戴手套！】将白果放在手里一搓，外壳部分的果实就出来啦，果实分装在一个小盆里 外边的皮用塑料袋系紧，丢出去，这时候就已经不臭啦（不过剥的时候味道真的是一言难尽，建议在通风处进行第一步）

步骤 2

第二步 清洗 【洗它！】主要是为了洗掉粘着的有毒果肉，搓一搓，然后把水倒掉，重复以上动作，直到水变清澈

步骤 3

反复冲洗

步骤 4

水变清澈

步骤 5

现在进行到第三步 我是用的这种食品用牛皮纸袋，主要袋子是防止一会儿崩（要是没有也可以用个盘子）我就先展示我的方法

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步骤 6

步骤 6

把白果装进去 我的一把数了一下是十几个，白果有一点毒性，不过成人每天吃不超过20个就可以，一个人量大概女生的一小把

步骤 7

装进去 卷起来

步骤 8

卷的口朝下，放在微波炉里 微波炉叮一分钟，会陆续听到类似爆米花的声音boom 💥

步骤 9

然后拿出来看看【小心烫！！】 你将获得熟了的白果 PS：微波炉功率不一样，如果要是没熟，就放回去再加几十秒到一分钟！一定要熟了才可以吃哦 没熟的时候会不太是固体，特别软就是没熟，已经爆出来了的肯定是熟了。

步骤 10

晶莹剔透，非常弹牙～ 还可以做盐焗白果（有些日料店会作为前菜小吃） 把果实剥出来煮甜粥、咸粥，炒菜，炖鸡汤放都可以哒！

菜谱创建时间：2020-10-30 21:25:15