低筋面粉提前过筛！ 50克黄油、1克盐、3克糖、125克水混合加热至冒泡沸腾！ 关火后立即倒入75克低筋面粉，搅拌均匀至无干粉状态！然后将面团散开散热！ 鸡蛋打散，面团冷却后，分多次加入鸡蛋液搅拌（鸡蛋不一定用完，切记一定不要一次性加入），一直搅拌到拉起面糊成倒三角状态就可以了！ 面糊装入裱花袋，挤入烤盘！ 放入预热好的烤箱中层190度15分钟，直到泡芙膨胀起来以后，调到160度，烤25分钟！ 出炉冷却，用筷子在泡芙底部戳一个洞，150克淡奶油加入10克细砂糖打发至有明显纹路状态！淡奶油装入裱花袋，将奶油挤入泡芙即可！
在豆果美食搜到的做法，第一次做就超级成功！直接粘贴做法和图片，截图表示感谢！