第一步 处理鸡翅 首先鸡翅洗净，这里我用的鸡全翅，翅中翅尖翅根都有； 然后把它们切开，改刀，划拉几下，为了更好的入味； 之后加入料酒，去除腥味
第二步 调制腌料 *孜然粉 *孜然粒 *辣椒粉 *生抽 *蚝油 *食用油 *盐 *黑胡椒粉 *花椒粉 *白芝麻 放入小碗里，搅拌均匀备用。 之后将腌料逐步加入小碗中，使鸡翅裹上腌料，这一步不要把腌料全部用完，烤鸡翅的时候中途还可以补一些调料。 腌料放进去之后，用手抓均匀，稍后鸡翅放入冰箱腌制3-4小时。
第三步 烤鸡翅 烤箱200度预热5-10分钟，腌好的鸡翅取出，放在烤盘里。 这里我垫了三层锡纸，防止油汁渗在烤盘上。 将蜂蜜加一点点水，拌开，用小勺或者刷子刷在鸡翅表面，增加风味。 码放完毕之后，烤箱200度35分钟，中途打开一次翻面，补充一点调料。 35分钟过后便可以享受美味了！