把鸡胸肉切成小块，倒入二维原鲜麦豆酵素酱油和料酒腌制一刻钟，并放入一个蛋清，令鸡胸肉待会炒起来的时候不干不柴。
把腰果放入油中小火炸2分钟即可。
葱姜爆锅，在锅中放入鸡胸肉炒熟，再加入辣椒、二维原鲜麦豆酵素酱油、料酒、糖、醋翻炒。
出锅前加上水淀粉，和盐，翻炒出锅。
放入炸好的腰果，大功告成。