香蕉玛芬

作者： 彩虹桥上的猫咪1118

宝宝随我的口味不太爱吃香蕉，但是香蕉营养又健康啊，想想办法让小家伙吃一点，于是做蛋糕吧，好吧，最简单省事莫过于玛芬蛋糕了。

用料

• 香蕉 1根（约120克）
• 低粉 100克
• 鸡蛋 1个（山姆会员店的鸡蛋，个大分量够😄）
• 玉米油 30克
• 牛奶 35克
• 泡打粉 5克
• 细砂糖 30克（根据你家香蕉的甜度增减）
• 坚果 熟花生碎适量（可无）
• 干果 葡萄干碎适量（可无）

香蕉玛芬的做法步骤

步骤 1

香蕉选熟透的的那种

步骤 2

弄得越细腻越好（我做的期间宝宝捣乱，所以时间有点长，香蕉泥氧化变黑了😳）

步骤 3

加入玉米油，牛奶，细砂糖鸡蛋混合均匀（家有小宝宝，凡事讲究快，其实这步最好先把油、牛奶糖混合好再拌入香蕉泥混合，我为了涂快 方便就一咕噜全倒进去了😄）

步骤 4

面粉和泡打粉混合好

步骤 5

过筛筛入香蕉泥混合物拌匀

步骤 6

倒入模具

步骤 7

熟花生去皮用擀面杖捣碎的，葡萄干稍洗一下擦干水份切碎

步骤 8

坚果干果洒在上面，我用的是德国焙可美硅胶星星模具，今天这个量多出三个蛋挞模具的量

步骤 9

烤箱180度预热3分钟，上下180度25分钟。

步骤 10

快结束用牙签插一下看有没有粘牙签上，如果有可以调低点温度继续烤一下。我当时就是没减温加了三五分钟，结果颜色有点深…

步骤 11

不过总体还是松软香甜好吃，就是我家那个一岁半的宝贝真的太 太 太不喜欢香蕉味了吧，吃了大半个就不吃了…好吧，还算是没有一口都不吃，算是给她老妈辛苦一场面子了🤭

菜谱创建时间：2020-10-30 09:11:10