黑芝麻司康

作者： 吃货小蛋儿

用料

• 高筋面粉 125克
• 牛奶 65克
• 细砂糖 10克
• 盐 1克
• 酵母 2克
• 黄油 30克
• 黑芝麻 15克
• 橙皮糖 适量（可不加）
• 鸡蛋 1个

黑芝麻司康的做法步骤

步骤 1

将除了橙皮糖，黑芝麻和鸡蛋之外的所有材料加入主锅中，50秒速度3混合，启动揉面程序，揉面2分钟，加入黑芝麻和橙皮糖，继续揉面30秒

步骤 2

揉好的面团整成圆形，放入玻璃容器中，盖上盖子，放冰箱冷藏过夜

步骤 3

冷藏发酵好的面团拿出来，无需回温，直接压扁擀成圆片，切块，烤箱预热350°F（180°C）

步骤 4

鸡蛋打散，在司康表面刷上全蛋液，烤箱340°F（180°C）烤19分钟

步骤 5

烤好的司康外皮酥脆，里面松软

菜谱创建时间：2020-10-30 00:40:21