软糯Q弹的水蜜桃西米露|附煮晶莹剔透的西米露

作者： 清雅小厨1

今天我和大家分享一款自制甜品～软糯Q弹的水蜜桃西米露，爱吃甜品的小伙伴一定要试试看

用料

• 西米 60克
• 水蜜桃 250克
• 牛奶 30克
• 糖 克

软糯Q弹的水蜜桃西米露|附煮晶莹剔透的西米露的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

水蜜桃去皮，用模具刻成自己想要的形状

步骤 3

三禾黑白奶锅里放入700克水煮开，倒入西米（㊙️西米直接倒入开水里，不能淘洗，因为西米含有淀粉洗了就会变成糊糊状态）煮开

步骤 4

再继续煮15分钟左右，直到锅里西米开始变得透明起来，中间只剩下一点白芯，关火盖上盖焖10分钟左右，每一颗西米就变得晶莹剔透

步骤 5

捞出煮好的西米用凉开水多冲洗几遍，放入碗里

展开全部

步骤 6

步骤 6

➕250克牛奶➕30克白糖搅拌均匀，软糯Q弹的牛奶水蜜桃西米露，真的很好吃耶，你也来试试吧

软糯Q弹的水蜜桃西米露|附煮晶莹剔透的西米露的小贴士

1⃣西米不能淘洗，直接倒入开水里煮，西米里含有淀粉如果用冷水淘洗，就会变成糊糊形状 2⃣建议煮西米用不粘锅，我用的是三和黑白奶锅轻便颜值高，硬度高，耐高温清洗方便

菜谱创建时间：2020-10-29 23:50:32