柠檬鸡爪

作者： 後天小子

真的吃过一次就忘不掉了

用料

• 鸡爪 看食量
• 蒜 多来点
• 柠檬 一个
• 小米椒 一堆
• 冰糖 一把
• 生抽
• 蚝油

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪切掉指尖、切开三份 凉水冲洗几遍到没有血水、锅里凉水 放入料酒 姜片 香叶 桂皮 开锅煮9分钟、凉水过凉、鸡爪用冰袋泡水 多泡一会或者放在冰箱里

步骤 2

小米辣 蒜 切碎

步骤 3

放入冰糖 柠檬汁 搅拌………等待融化 之后放入生抽蚝油搅拌、（喜欢吃陈醋的可以在吃的时候单独蘸着吃，还有麻椒油，建议不要泡在料里面）

步骤 4

鸡爪凉透后 控干水分 把刚刚调的汁放在一起搅拌、然后放在冰箱冷藏 两小时后可以吃了、放几个小时后更入味哦

步骤 5

如果感觉咸了，生抽少放点 把煮鸡爪的汤放一些就好了 多做几次尝试一下 因为生抽酱油的咸度不同

菜谱创建时间：2020-10-29 20:55:00