下饭神菜👑 🌶🌶辣椒炒肉🌶🌶

作者： 大文子姐

作为一个湖南妹子，不会炒辣椒炒肉那怎么在厨界立足，总结了我十几年下厨的经验，这道辣椒炒肉好吃下饭，绝对拿的出手！！

用料

• 青椒 200克
• 猪肥肉 100克
• 猪瘦肉 150克
• 大蒜子 5瓣
• 油 适量
• 生抽 2勺
• 盐 适量

下饭神菜👑 🌶🌶辣椒炒肉🌶🌶的做法步骤

步骤 1

青椒斜切成上图形状

步骤 2

猪肉肥瘦分开，切成薄片

步骤 3

瘦肉放两勺生抽用手抓匀，再放一勺油，继续抓匀。 注意：注意这个顺序要先放生抽再放油，不能颠倒。

步骤 4

热锅热油，肥肉入锅煸香

步骤 5

加入瘦肉，炒到肉变色出锅，油沥出留在锅中。

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步骤 6

步骤 6

下辣椒大蒜子翻炒

步骤 7

辣椒炒到如上图，焉了吧唧加入炒好的肉，加盐继续翻炒，最后加少许灵魂锅边水，刺啦刺啦的，锅气满满，出锅！

步骤 8

晒图！

菜谱创建时间：2020-10-29 20:07:51