奥地利蒸土豆丸子

作者： 美国的黄瓜不好吃

操作简单，而且热量没那么高，比拌土豆泥健康一些。奥地利的小胡的方子，真的很好吃！

用料

• 鸡蛋 1个
• 土豆 3个（300g）
• 土豆淀粉 40g
• 盐 4克/1 teaspoon
• 胡椒粉 适量
• 肉蔻粉（nutmeg） 1勺

奥地利蒸土豆丸子的做法步骤

步骤 1

蒸土豆。最好买那种黄皮很糯的土豆。我用的一个黄皮两个棕皮的也不错。我直接削皮切块用水煮的，快一点。煮个25分钟左右。

步骤 2

没削皮的这步要把皮去了。然后土豆过筛。

步骤 3

这步最麻烦可以交给周围的人做

步骤 4

土豆泥加盐胡椒淀粉肉蔻粉和一个鸡蛋。没有肉蔻粉就不加。

步骤 5

揉揉揉

步骤 6

湿手揉球球

步骤 7

土豆球再次入锅蒸个十来分钟吧

步骤 8

做好后配蘑菇奶油汤味道美极了，配肉酱我觉得味道也应该很赞！

菜谱创建时间：2020-10-29 18:13:55