【暖暖焙家】110：万圣节蜘蛛&幽灵酷脆饼

作者： 暖暖焙家

万圣节礼物准备好了吗？ 饼干配方（20克/个）： 黄油55克 细砂糖40克 鸡蛋液30克 阿华田酷脆酱75克 低筋面粉130克，泡打粉1克，小苏打1克，盐1.5克

用料

• #饼干装饰：
• 耐烤巧克力豆 适量
• 麦丽素 16颗
• 黑/白巧克力 适量
• 小眼睛糖珠 适量
• 棉花糖（制作幽灵酷脆饼） 适量

【暖暖焙家】110：万圣节蜘蛛&幽灵酷脆饼的做法步骤

步骤 1

黄油充分软化，加糖、盐打发白

步骤 2

加入常温蛋液搅拌乳化

步骤 3

加入阿华田酱拌匀

步骤 4

粉类过筛拌匀

步骤 5

将面团按20克每个分好搓圆，在烤盘上压扁，表面装饰适量耐烤巧克力豆

步骤 6

用麦丽素在中间压出一个圆洞，这样有助于烤完后上面装饰麦丽素

步骤 7

入预热好的烤箱，180℃烘烤25分钟左右，直到饼干变得酥脆即可出炉摊凉

步骤 8

用裱花袋融化黑/白巧克力，在冷却好的饼干上画出蜘蛛网，放上麦丽素，用巧克力做沾粘，贴上糖珠小眼睛，再用黑巧克力画出蜘蛛的脚，大功告成！

步骤 9

或者在白色棉花糖上用巧克力画出幽灵的表情，在饼干上挤些白巧克力做沾粘，放上棉花糖，就是幽灵酷脆饼啦。

步骤 10

烘烤彻底的饼干密封可保存2-3周左右。

菜谱创建时间：2020-10-29 17:18:32