茄汁面片汤

作者： 还在等着你

用料

• 小麦面粉 400克
• 鸡蛋 2个
• 西红柿 5个
• 肥牛 适量
• 金针菇 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量

茄汁面片汤的做法步骤

步骤 1

面粉400g，液体160g（鸡蛋+水），盐4g（加盐可增加面条的筋性），用压面机把面团压成完整的面片。

步骤 2

再用字母模具刻出字母面片。

步骤 3

番茄去皮切小丁，番茄丁入油锅翻炒至软烂，加足量的水煮开后中大火继续煮至番茄丁化开，汤汁浓稠，大概煮15分钟左右。

步骤 4

下入面片

步骤 5

面片快熟时下入焯过水的豌豆，并加盐和糖调味。最后快出锅时下入金针菇和肥牛，滚开后马上关火。

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步骤 6

步骤 6

最后盛上一碗即可。但是光是食物肯定是不够的，所以营养补充剂也是必须的，爱乐维还有爱乐维有机果酸钙，都是挺不错的

菜谱创建时间：2020-10-29 17:07:07