小炒牛肉

作者： 伏蓉

秋日的暖阳穿过窗子散落在灶台……在阳光里洗手做菜，是一件温暖的事情

用料

• 牛肉 300克
• 蒜 6瓣
• 姜 2片
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 蚝油 1勺
• 杭椒 150克
• 小苏打 1指甲盖
• 盐 5克
• 油 40克

小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，放入蚝油，生抽，老抽，生姜，小苏打腌制十五分钟，热锅凉油下入腌制好的牛肉翻炒断生盛出备用

步骤 2

辣椒切成小圈，大蒜切片，倒入热油中翻炒，加入适量底盐，牛肉出的汁可以倒入一起炒

步骤 3

辣椒炒熟，倒入牛肉，加适量盐，一起翻炒

步骤 4

再加入一点鸡精提鲜

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2020-10-29 16:37:02