生酮｜低碳｜烤箱炸鸡

作者： Alan生酮_低碳_全食物

生酮｜低碳｜全食物｜无粉质｜全部菜谱做记录用

用料

• 琵琶腿 3只
• 鸡蛋 1个
• 酸奶油/蛋黄酱/重奶油 鸡蛋等量
• 芥末酱 3大勺
• 炸猪皮 两大片
• 盐，胡椒粉，辣椒粉，其他调味料

生酮｜低碳｜烤箱炸鸡的做法步骤

步骤 1

（鸡腿在乳清/酪奶buttermilk中浸泡过夜）。准备裹粉：猪皮弄小块后在料理机中打碎，不要过细，拌入调料备用。

步骤 2

烤箱（热风功能/空气炸锅）连烤盘200度预热。将蛋黄酱/酸奶油，鸡蛋，芥末酱混合搅匀。鸡腿先过湿料，再过干粉，放入烤盘。烤20分钟后取出翻面再烤20分钟。或放在烤架上直接烤40分钟即可

菜谱创建时间：2020-10-29 14:13:12