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元气满满Shakshuka北非蛋双人份早餐

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作者: 氣泡小姐oO
没有去过南非,却很喜欢在家做Shakshuka。做法简单,营养满满,一整天都充满能量~

用料

元气满满Shakshuka北非蛋双人份早餐的做法步骤

步骤 1

西红柿,甜椒,洋葱切丁。培根切成小长条,可以不放油在锅里炒香,边边有点焦黄。

步骤 2

放入洋葱丁炒均匀,炒到微软。

步骤 3

放入西红柿丁,炒到微软出汁。

步骤 4

放入青椒丁,翻炒均匀。

步骤 5

倒入一整袋丁意大利面酱,也可以换做其他风味的意大利面酱。

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步骤 6
步骤 6

翻炒均匀,加入一小杯水,盖盖焖10分钟到西红柿和酱融合在一起。

步骤 7

酱汁浓稠后在面上稍微挖5个小洞,倒入鸡蛋,撒上马苏里拉芝士。

步骤 8

盖盖焖五六分钟左右。

步骤 9

待鸡蛋白凝固蛋黄未全凝固就可以开盖关火了。

步骤 10

撒上少许盐,和香菜。不喜欢香菜的可以不放,喜欢香菜的可以多多的放~蛋黄是流心状态的,酱汁的余热会烫熟一些蛋黄汁,酱汁浓郁。

步骤 11

可以配上各类饼类,面包,吐司等,在烤箱微微烤脆,就酱吃~非常好吃~完美的早餐~

菜谱创建时间:2020-10-29 14:03:37
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