柠檬用盐搓一搓,面粉泡一泡,切片去籽。
去籽可以戴手套,拿个小叉子,比较好操作。
15年新会陈皮两包。
陈皮像这样。没泡水,直接放料理机打碎了。
云南黄冰糖。一整包!
一层柠檬一层冰糖再陈皮碎,放了两层!先按煲汤2小时,再打开锅,不要点煮饭。开了的话,容易捧出来!第一天晚上十点开始熬,保温了早上七点,再熬了两次煮饭,收汁,熬出来比较浓稠的,再保温。到第二天中午11点我再装瓶的。一共花了11个小时。再等热装分装瓶。
锅里的着急装瓶做饭,忘了拍照。成品装好的比较浓稠。自己熬的时候随时观察!自己看情况。
这么多材料一共装了五瓶不到。
用美美的包装袋纸包起来。
纯手工制作。常温一个月喝完。冰箱三个月。安排~我带去办公室同事们一起喝。
零厨艺,自己做更棒。煮的时候随时观察自己锅。保温就不需要了。