玉米胡萝卜山药煲猪扇骨 | 鲜美甘润

作者： 菜菜美食日记

玉米、胡萝卜和猪骨的搭配，是最家常的靓汤组合。 在这个基础上，我又额外加了正当季的山药，食材简单易得，鲜美甘润，还能补中益气养胃，尤其适合秋高气爽的天气里润一润。

用料

• 猪扇骨 500g
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 铁棍山药 半根
• 生姜 3片
• 盐 适量
• 冷水 1000ml

玉米胡萝卜山药煲猪扇骨 | 鲜美甘润的做法步骤

步骤 1

冷水中加入3片生姜、猪扇骨焯水捞出后冲洗干净

步骤 2

玉米、胡萝卜、山药去皮切块备用 · 山药去皮时带上手套，不然皮肤会发痒

步骤 3

砂锅中加入1000ml冷水，猪扇骨、玉米、胡萝卜、山药、生姜先小火预热砂锅，再大火煮沸

步骤 4

煮沸后转小火煮60分钟

菜谱创建时间：2020-10-29 11:21:10