第一次做吐司一次成功

作者： hui_1gb5

用料

• 高筋面粉 250克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 水 130克左右
• 糖 50克
• 黄油 20克

第一次做吐司一次成功的做法步骤

步骤 1

出了黄油，其他全部放在盆里合成面团发酵，大概1小时左右

步骤 2

揉到出厚膜才放黄油继续揉到出薄膜，然后成型放到模具二次发酵到9分满

步骤 3

发酵到9分满

步骤 4

拿出来振脱模具

步骤 5

漂亮的

展开全部

步骤 6

步骤 6

看看组织细腻

步骤 7

出膜主要是放的总液体要合适，程度是面团要偏粘手，起丝层次主要是靠放黄油，和折叠起丝，烤时我没有预热，直接上下火180°30分钟，然后80°下火10分钟，时间到马上拿出来脱模具放凉装进保鲜袋放回模具盖上模具盖子保存

菜谱创建时间：2020-10-29 10:01:42