超好吃超简单的虾仁滑蛋

作者： 無肉不歡的林太太

10.25.2020 day152 🥰

用料

• 大虾 250克
• 料酒 半勺
• 鸡粉 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 半勺
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 3个
• 油 适量

超好吃超简单的虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

大虾去尾巴，我买的是已经去头去壳去虾线的了，洗干净后放料酒、生抽、鸡粉、糖、淀粉腌至少15分钟。

步骤 2

打三个蛋在碗里，加少许盐和鸡粉搅散

步骤 3

起锅烧油，油稍微放多一点，这样鸡蛋不容易粘锅。先放入虾大火煎，然后翻面，调小火煎一会继续翻炒。

步骤 4

虾熟了之后在锅里铺平，倒入蛋液在面上，小火煎。边边开始熟的时候慢慢起边，最后和虾一起翻炒

步骤 5

鸡蛋熟了之后就可以起锅啦！开吃🥰

菜谱创建时间：2020-10-29 08:45:51