炸薯条🍟

作者： 不向太阳的向日葵

菜谱都是为了不忘记做法才写的，为了方便自己看，所有配方都经过实践后写的，不喜勿喷‼️谢谢，有疑问可以留言，看到后会第一时间回复的，谢谢

用料

• 土豆 适量
• 盐 适量
• 玉米淀粉 适量
• 油 适量
• 番茄酱 适量

炸薯条🍟的做法步骤

步骤 1

马铃薯去皮切条状，用水浸泡，清洗淀粉，水变清，没有淀粉即可

步骤 2

锅中放适量水，放入少许盐，水沸腾后放入薯条

步骤 3

薯条颜色变透明，即可出锅，用冷水浸泡

步骤 4

浸泡到所有薯条都不热就可以晾干水分也可以用厨房纸巾吸干

步骤 5

放入适量生粉翻滚薯条，让每条薯条每个面都沾上生粉

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步骤 6

步骤 6

沾上生粉的薯条放入冰箱冷冻（结冰那格）2小时以上

步骤 7

锅中放适量油，放筷子，筷子旁边冒泡，即可放入冷冻好的薯条，炸至金黄色，表面变硬，即可捞出，碟中提前放入厨房纸巾以便吸去多余的油

步骤 8

炸好后，味道不够咸的话可以放入少许盐，搭配番茄酱口味更佳……

菜谱创建时间：2020-10-28 23:17:37