锅里多放油，辣酱炒出虎皮状盛出
再加油炒香菜，香菜炒倒加入炒好的辣椒，大火翻炒大约2分钟，加入盐，海鲜酱油（多多的），因为不加水，用酱油炖一会大约5分钟
炖到汤汁略微粘稠加少量白糖出锅，放凉后密封保存。