豆角切成粗一点丝或者偏长一点段 茄子切成条 肉切成条或者片 我切的条 习惯性把东西切成类似形状
起锅烧油放葱蒜沫（留点蒜沫出锅前放） 扒拉扒拉然后放肉 再扒拉扒拉 肉稍微紧了（本来想写肉白了 发现淹过的肉是黑的） 放进去豆角茄子 放上酱油生抽耗油 再扒拉匀了
放水 多一点 煮开了 尝尝味道咸淡的 颜色啥的可以调调 （糖啊 盐啊 生抽 酱油啥的）水多一点哈 搅和搅和 然后舀出来一碗 我每次都用不完那一碗汤 可以多舀出来 但是锅里千万别多。味道比自己喜欢的味道淡一点。因为要把水煮干 会咸。 面条好熟的 就多煮一会菜 面条难熟的就把面条早点放进去
放面条 把面条抖了抖了 铺平了 盖上盖 我用的是那种可以放很久的鲜面 不咋好熟 水放的蛮多的。 （每个面条吸水性自己掂量 有的面条吸水性很大 有的面条锅里的汤就够了。）
然后闷着 就在锅里 面一点一点就熟了 如果锅里的汤太少了就用那一碗汤加进去 从锅边加 （不要太多汤 最后要炖到没有汤） 教大家一个判断生熟的好办法 尝尝
如果熟了就关火 然后再锅里拌拌 拌匀了那一锅东西。 然后就去吃
吃完了洗碗洗锅。
喜欢吃素的西红柿的就把西红柿去皮切成小块炒成酱在第一步。