葡萄干蛋糕条

作者： 叉哩叉哩揾啖食

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 75克
• 玉米油 40克
• 牛奶 50克
• 糖(蛋清） 50克
• 葡萄干 适量
• 柠檬汁 几滴

葡萄干蛋糕条的做法步骤

步骤 1

油纸弄湿好铺在铁盘上

步骤 2

葡萄干用水先泡软洗净

步骤 3

40克玉米油微波炉转两分钟

步骤 4

加热后的油加入75克面粉就能轻松拌匀，不用过筛，但油不能太滚烫，太烫就变成炸面粉变面块了

步骤 5

加入50克牛奶和5个蛋黄搅匀

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步骤 6

步骤 6

加入几滴柠檬汁或者白醋打发蛋白至提起打蛋器有弯钩

步骤 7

分次将蛋白和面糊混匀

步骤 8

倒入盘子撒上葡萄干

步骤 9

烤箱上下预热180度后，中层烤18分钟，十多分钟后表面发黄，拿锡纸盖一下表面以免烤焦表面

步骤 10

烤好，出炉，脱模，散热，待放凉切块

步骤 11

完美

菜谱创建时间：2020-10-28 13:45:55