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牛骨高汤 做牛肉汤头就用它
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作者:
食光焙客
用时间浓缩的高汤,是做牛肉料理类的基底,不怕麻烦,慢慢炖,在咕嘟咕嘟的声音里完成滋味的升华。
用料
牛骨
1000g
姜
100g
洋葱
150g
玉米
200g
调味料
米酒
120g
水
3000ml
牛骨高汤 做牛肉汤头就用它的做法步骤
步骤 1
牛骨洗净。
步骤 2
锅里水煮开。下牛骨汆烫。
步骤 3
捞出骨头,冲洗干净。锅里水倒掉。
步骤 4
洋葱,玉米,姜,切好。
步骤 5
切好的材料放入锅内,加骨头加水加米酒,一起煮。煮沸后开中小火慢炖90分钟。
步骤 6
过滤后使用。
菜谱创建时间:2020-10-28 12:17:59
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