鲜香麻麻的家庭版牛肉干

作者： 一月传奇

用料

• 牛肉 1000克
• 生抽 5勺
• 盐 20克
• 白糖 10克
• 八角 2个
• 孜然味烧烤料 4勺
• 麻椒 3把
• 酱油 3勺

鲜香麻麻的家庭版牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛腿肉切成小拇指大小，料酒、盐、烧烤料等腌制一段时间入味

步骤 2

直接放锅内翻炒，逼出水分

步骤 3

炒制如图，不再出水

步骤 4

另起一锅，放一点油，将大料、八角、麻椒、小茴香等放入锅内，炒出香味

步骤 5

将炒干的牛肉放至锅内，加入孜然烧烤料，3勺酱油，翻炒一会，喜欢辣味的可放两三个辣椒

步骤 6

成品出锅，鲜香入味，微麻带辣，一致好评

鲜香麻麻的家庭版牛肉干的小贴士

麻椒要多放

菜谱创建时间：2020-10-28 11:36:12