清淡下饭的西芹炒肉丝

作者： 全职姑凉的妈

陪读妈妈最该做好的就该是孩子放学吃到香喷喷的饭菜了吧，我家娃是以清淡，下饭为主，哈哈，特别好养的娃

用料

• 盐 一勺子（如图）
• 生抽 少量
• 糖 2克
• 水 30克
• 西芹 一小把
• 肉 100克
• 姜 3片
• 蒜 蒜末

清淡下饭的西芹炒肉丝的做法步骤

步骤 1

西芹如图切成菱形状

步骤 2

选这种肥瘦相间的，切分开

步骤 3

生姜切丝，大蒜拍碎，切成岁末

步骤 4

锅里少放点点油，防止粘锅，再下肥肉炸出油出来，炒这道菜还是需要荤油炒出的菜更美味啦，肥肉炸出金黄，捞出（也可以不捞出），稍微放点点盐（这里可以随意哦，我家放了是为了捞出这个肉渣直接吃）

步骤 5

下瘦肉翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入西芹，继续翻炒

步骤 7

稍微加点盐，如图勺子

步骤 8

再放点生抽

步骤 9

来点糖，提鲜

步骤 10

来点水，稍微焖下，两分钟足够，出锅。是不是很简单的家常菜

清淡下饭的西芹炒肉丝的小贴士

焖的时间不要太长，2分钟以内足够。有人喜欢爆炒，但我个人还是喜欢稍微焖下

菜谱创建时间：2020-10-27 22:09:32