1.鸡肉切块,用盐,生抽,葱,姜片拌匀腌制15分钟 2.土豆去皮切1cm见方的小块 3.锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽、土豆块翻炒2分钟 4.加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火收干汤汁即可! 喜欢辣的可以加几个干辣椒