不加淡奶油的健康版「抹茶布丁」

作者： 冰凌燕小妖

这两天最开心的事就是新买了五十铃抹茶粉，很正的宇治抹茶味道，色泽也很棒，抹茶控又可以做美味的抹茶甜品了🤩 今天先来介绍一道我改编的很“健康”的甜品——不加淡奶油和抹茶布丁，用的脱脂奶又加了奶粉，抹茶味奶味都很浓郁，糖量我也减半了，好吃又健康！

用料

• 脱脂牛奶（全脂更好吃） 700ml
• 吉利丁片 2片（10g）
• 细砂糖 20-25g
• 奶粉（可选） 2汤勺
• 抹茶粉 8g
• 蜜红豆 适量

不加淡奶油的健康版「抹茶布丁」的做法步骤

步骤 1

脱脂牛奶700ml奶锅煮开，吉利丁片2片（10g）泡凉水；

步骤 2

牛奶里加入20-25g细砂糖，搅拌至完全溶解，为了奶香味更浓郁可以在牛奶里再加两汤勺奶粉，加脱脂奶粉更健康；

步骤 3

抹茶粉8g加入牛奶里，拌匀后即可关火，加入泡软的吉利丁片使完全融化；

步骤 4

此时的牛奶里会有一些未溶解的小颗粒，介意的话可以过滤1-2次，然后依次装入布丁杯里，这个量可以做7-8杯；

步骤 5

放置室温后冷藏4小时以上即可食用！

步骤 6

吃之前可以再撒上一层薄薄的抹茶粉并且放上几粒蜜红豆提味哟😁

步骤 7

快手健康，赶快来试试！

菜谱创建时间：2020-10-27 18:53:34