(黄心红薯最好，如果喜欢吃流糖的，需要把红薯放置一两个月出糖了再烤)将红薯洗干净，烤盘垫锡纸(防止糖流到烤盘上难清洗)放上红薯。烤箱210°预热5分钟，放中层，烤40分钟，中途把红薯翻个面，熟了变软后拿出来多捏几下，再烤个10分钟这样很容易出糖。(不爱吃出糖的熟了就吃，不需要捏，也不需要再烤10分钟)
我比较喜欢吃粉的红薯所以没有捏，一般刚挖回来的红薯就直接烤了，因为是自家种的，也特别香甜！