姜洗净切丝，或者切片都可以，我用了七片，因为我感觉我体内寒气重，姜可以驱寒。
铁棍山药一根，挑个粗细均匀的，不用太粗也不要太细的。
香菇去根蒂部，洗净，因为香菇个头比较大所以一分为四切开，入锅可以提鲜。
红枣滋补
这里边是在药店买的当归和黄芪各20克总共六块四毛钱。我每次没用太多，大概只用了5克左右吧，因为我觉得药膳的味道太浓了我不喜欢。
把乌鸡淘洗干净，我家的锅有点小，我用了一半的乌鸡，剩下一半留着下顿再做。洗净后放入锅内，加入适量凉水，漫过乌鸡，加入姜丝，然后开始中火加热去血水，姜丝去腥味。一定不要大火，大火把水烧的太滚容易把血抹熬没。 去血抹后，清水清洗乌鸡。然后把清洗乌鸡放入电饭锅内，清洗干净的红枣、当归、黄芪、山药、香菇，姜丝一并放入锅内，插电炖汤。
汤炖好后，最后再放入枸杞，再按下开始健继续加热。因为枸杞特别容易炖化开了，所以要最后加入枸杞。这次加热炖好后，加入少量的盐，只用加盐就可以了，味道都很鲜了，别的调料都不用加，食补才是最好的良药。
第一遍凉水焯水总共大概五分钟。 第二遍煲汤加热，我用的是电饭煲加速煮的按键，大概半个小时。 第三遍加入枸杞后再煮大概10到15分钟。