燕麦饼干

作者： 若水at厨房

这是一款非常简单快手的小甜点，香甜酥脆，营养丰富，年轻人吃到的是饱腹感，老年人吃到的是膳食纤维，真真各取所需。

用料

• 燕麦片 90克
• 中筋或低筋面粉 110克
• 鸡蛋 1个
• 红糖 20克
• 白砂糖 20克
• 玉米油 65克
• 黑芝麻 20克
• 肉桂粉 5克
• 盐 2克
• 泡打粉 1克
• 小苏打 1克
• 蔓越莓或葡萄干 30克

燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料。

步骤 2

将油、鸡蛋、白砂糖、红糖依次倒入一个盆中搅拌。

步骤 3

搅拌至糖、蛋、油完全融合乳化。

步骤 4

将面粉、麦片、泡打粉、小苏打、盐、肉桂粉、黑芝麻、蔓越莓干倒入另一个盆中，搅拌均匀。

步骤 5

将混合好的粉类倒入前面搅拌好的液体材料中，用刮刀切拌至无肉眼可见干粉。

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步骤 6

步骤 6

取出18克，捏揉成团。

步骤 7

按压成饼状，摆入盘中。放入预热好180°C的烤箱烤20分钟。

步骤 8

开吃吧。

燕麦饼干的小贴士

1.麦片可以是速食的也可以是非速食的。 2.糖可根据自己的喜好增减。 3.蔓越莓干、葡萄干可以互换。

菜谱创建时间：2020-10-27 00:40:38