粘米粉和水混合成这样即可，更新了水和粘米粉的比例，可以吃两个人的量，不过自己家里的锅不够大，煮两个人的量，汤容易有一点糊，可以一人份一人份的煮
我用的是这种粘米粉
准备好配菜：瘦肉、青菜、干木耳（泡好）、干香菇（泡好）
配菜：虾皮
准备一口大铁锅，放少量水，可以先把香菇和木耳放进去一起煮，煮开以后，锅边缘用姜/萝卜沾油，把锅边抹一层油，防止粘锅。
水开，锅边淋一层粘米浆，大火煮至边缘开始翘起，用锅铲将已熟的粘米浆铲到锅的水里，反复几次（觉得够吃了），加水，放瘦肉片、青菜、虾皮，烧开，放盐、鼓山老酒、胡椒粉、鸡精、麻油、葱。起锅
配上油饼就绝配
开吃
还有一种方法，浇一层到不粘锅，煎好再倒到锅里，汤汁更清爽