糖渍杨梅干

作者： 一湛

用料

• 杨梅 2000克
• 白砂糖 500克
• 水 500克

糖渍杨梅干的做法步骤

步骤 1

杨梅用盐浸泡十分钟洗净

步骤 2

加入白糖覆盖住所有杨梅

步骤 3

加入与杨梅齐高的水

步骤 4

大火煮沸转至小火舀掉浮末

步骤 5

把浓稠的汤汁全部舀出来，冷藏后就是原汁原味的杨梅汁。

步骤 6

小火焖煮至锅内没有水分

步骤 7

倒出来依次排列放在篦子上沥干晒制

步骤 8

期间注意给杨梅翻身

步骤 9

三天后杨梅干就可食用了，酸酸甜甜很开胃

糖渍杨梅干的小贴士

晒制的时候不要叠放在一起

菜谱创建时间：2020-10-26 21:31:36