超简单番茄炖牛尾

作者： 大木小厨

一直怀念哥哥做的番茄牛腩的味道，今天特意想去春秧街买点安格斯牛肉粒，谁承想买回了牛尾。做法差不多，哥哥口授菜谱，开始啦！

用料

• 牛尾 700克
• 西红柿 4个
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 盐 5克

超简单番茄炖牛尾的做法步骤

步骤 1

冷水起锅，开始浸泡牛尾

步骤 2

冷水锅里有姜放姜，没姜放蒜，有花椒的可以点缀一下，等锅开后五分钟捞出牛尾

步骤 3

捞出牛尾清洗表面肉沫，切块

步骤 4

番茄切块

步骤 5

准备炒料兼炖料，有点啥都行，没有也无妨

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步骤 6

步骤 6

热油后先放炒料翻炒片刻，加入牛尾翻炒三分钟，加适量生抽老抽酱油，再加番茄

步骤 7

加开水没过牛尾和番茄，800w炖40分钟，中间记得不时翻一翻

步骤 8

盛盘，加点香菜

菜谱创建时间：2020-10-26 11:44:00