XO酱炒茄子🍆

作者： 平凡的人4987_2end

这道菜的食材少，简单容易做而且又醒胃，值得大家试试哦！

用料

• 紫茄 2条
• XO酱 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 盐 半茶匙
• 砂糖 半茶匙
• 鸡精 半茶匙
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 油 1汤匙

XO酱炒茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子清洗干净以滚刀切片备用。

步骤 2

葱清洗干净切葱花、蒜头切片。

步骤 3

锅烧热下油放入蒜片(用小火)爆香。

步骤 4

爆香蒜片接着放下茄子(大火)炒1分钟倒入1碗清水煮开。

步骤 5

然后放入XO酱、生抽、盐和砂糖翻炒均匀后盖上锅盖煮5分钟，再放入鸡精就可以出锅啦。

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步骤 6

步骤 6

出锅装碟撒上葱花，一碟XO酱炒茄子就完成啦，😀😀是不是好有食欲呢！

XO酱炒茄子🍆的小贴士

茄子切好之后记得要用水浸泡，防止与空气接触被氧化变黑！

菜谱创建时间：2020-10-26 11:22:05