准备好食材，红薯选择蜜红薯。酸奶我用自己喜欢的香草冰淇淋味的比较浓稠的酸奶。
尽量将红薯切薄，一定要薄薄的片，否则影响口感。
将三个鸡蛋打匀。
倒入酸奶和淡奶油，搅拌均匀。
筛入玉米淀粉。
搅拌均匀后，过筛一次，面糊会更细腻。
将红薯片放入面糊中，每一片充分裹满面糊。
在6寸的蛋糕模中垫上油纸。
一层面糊，一层红薯，交替操作。
最后倒入剩下的面糊。
放进预热好的柏翠PE5609臻享系列烤箱下层，上下火180度50分钟；然后转中上层，小心烫手，上火180度烤10～15分钟，至表面上色即可，一定要注意观察，各烤箱脾气不一，不能上色过重。
放凉后，就可以切开了，等不及了吧！先来一块，吃不胖的，放心！ 个人觉得热的好吃，有着烤红薯特有的香味，暖暖的，舒服。