南瓜小圆子

作者： 燕子的幸福厨房

秋天，南瓜的颜色，喜欢(ɔˆ ³(ˆ⌣ˆc)

用料

• 南瓜 1块
• 糯米粉 180～200克
• 白糖 20克
• 桂花糖 适量

南瓜小圆子的做法步骤

步骤 1

南瓜一块，去皮洗干净，切块，放入蒸锅底部，蒸20分钟/varoma/速度1（建议蒸锅不垫烘焙纸）

步骤 2

蒸好的南瓜，沥干，主锅内放入180克糯米粉，20克玉米淀粉，130克南瓜，细砂糖20克

步骤 3

30秒速度3再慢慢转到6，这时候自己根据面团的干湿度来调整，如果很湿粘手的话，再加10克糯米粉，注意观察，不太粘手就好，注意：10克10的加，不要一下子加太多玉米淀粉

步骤 4

这是混合好的状态

步骤 5

把面团拿出来，分成小挤子，差不多每个18～20克左右，大小可以按自己喜欢来

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步骤 6

步骤 6

主锅内放入一锅水，烧开，18分钟左右/varoma/速度1（烧开就好），再放入圆子，再5分钟/varoma/速度1

步骤 7

好啦

步骤 8

用勺子或者网筛捞出圆子

步骤 9

放入适量桂花糖，南瓜圆子做好啦，好吃哦(´-ω-`) 食谱编写—燕子的幸福厨房 2020/9/12

菜谱创建时间：2020-10-25 23:54:44