炒藕丁

作者： 善变的半毛钱

用料

• 藕 1节
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 豌豆（配色用的，没有也可） 十来颗

炒藕丁的做法步骤

步骤 1

藕切丁后泡水里（防止变色）

步骤 2

锅做水，烧开后，放入藕丁，再开后，捞出，放入凉水镇一下，然后用厨房纸吸干水，豌豆也在焯一下

步骤 3

锅里放点油，略热后放入藕丁翻炒，炒三四分钟后，放入豌豆，，继续翻炒，藕丁大概变色后，适量放入盐，一点糖，生抽，炒匀，放入一点水，在翻炒，水大概收汁儿后即可

菜谱创建时间：2020-10-25 22:22:59