芒果🥭奶油面包🍞

作者： 小玉

主要小孩喜欢吃芒果、奶油，过季节的水果特别贵😂😂😂味道也不是特别好吃，两个芒果就要22块了，所以这次是今年最后一次吃芒果啦。明年再做有关芒果的😏下次要做其他的水果😜😜😜

用料

• 鸡蛋🥚 1只
• 牛奶🥛 120毫升
• 白糖 20克
• 盐🧂 4克
• 黄油 25克
• 高筋面粉 290克
• 酵母 3克
• 酥粒装饰
• 黄油 25克
• 面粉 50克
• 白糖 15克
• 内馅
• 奶油 200克
• 白糖 20克
• 芒果 适量

芒果🥭奶油面包🍞的做法步骤

步骤 1

将所有材料除黄油外，混在一起搅拌，揉捏至面团光滑不粘手，成膜后加入黄油（我是准备明天的早餐，所以当黄油混合面团后就用保鲜膜封住放冰箱）

步骤 2

第二天从冰箱拿出，先常温二十分钟🕰️后，用手掌轻揉排气

步骤 3

松弛好的面团底部朝上，如卷春卷法，两边朝中间收，制作成橄榄形

步骤 4

面团我分为四份，一个大概150克左右，制作大个的😏😏

步骤 5

这次没有铺上油纸，直接把面团放在烤盘上，放在烤箱发酵大概50分钟左右，冬天的话可以底部放一碗温水有助快速发酵

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步骤 6

步骤 6

发酵到一倍大小左右

步骤 7

撒上适量的酥粒（不过我比较贪心，所以我撒了特别多😋😋😋)

步骤 8

这就是酥粒

步骤 9

酥粒是由:25克黄油+50克面粉＋15克白糖，把它全部混合均匀既可

步骤 10

烤箱提前预热，上下温度170度左右，大概烤20分钟，最后八分钟可以用锡纸盖上，预防烤的颜色过头

步骤 11

200毫升的奶油加15克的白糖打发，再放入适当的芒果既可

步骤 12

面包需要冷后才可以挤上奶油，不然奶油容易融化

步骤 13

特别好吃😋😋😋

芒果🥭奶油面包🍞的小贴士

1.吃不完的面包，可以先不用挤上奶油，要吃的时候再挤会比较新鲜好吃 2、如果是现做现吃的话就不需要放冰箱，直接温常发酵，放冰箱是我准备第二天的早餐才放箱的

菜谱创建时间：2020-10-25 21:58:42